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Mois : février 2021

Conservation

Mettre sur pied un entrepôt frigorifique

Selon les données de 2020 de la FAO, entre 40 % et 60% des produits vivriers en Afrique subsaharienne périssent avant d'arriver sur le marché de la consommation. Les pertes après récolte des denrées périssables sont élevées, l’une des raisons étant…